Então, eu já estava utilizando o comando, é que passei pouca informação no post, mas pelo que eu consegui encontrar, o processamento era devido a alta requisição de pacotes.
Enfim, tomei duas ações que resolveram, uma foi a segmentação de rede de micros que antes estava com 470 micros na mesma vlan.
A outra foi atualizar o IOS, nesta ação eu não encontrei uma embasamento técnico em cima de documentação, mas como no início do ano passamos a utilizar algumas funções que não usávamos antes, acredito que poderia ser um bug de IOS.
Agora o processamento não passa de 20% e a interrupção de CPU não passou do 5%
Obrigado,
Giovani