Se for apenas para gerar gráficos, MRTG funciona.
Configure SNMP em seus equipamento e use MRTG.
O Zabbix, Nagios, OpenNMS e outros, vão além. Com eles, você pode monitorar o estado de sua rede, incluindo servidores, serviços, availability, etc..
Não aconselho usá-los caso não queira, de fato, monitorar proativamente sua rede.
Se quiser apenas algo que gere gráficos, MRTG é suficiente